Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения скачать бесплатно
Главная » 2016 » Июнь » 9 » Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
загрузка...
загрузка...

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Информация о книге:
Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Автор: Николай Звонарев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 101
Размер: 19.9 Мб

Скачать Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения

Купить у партнеров
07:22
Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Категория: Книги учебные | Просмотров: 78 | Добавил: 19Anton98 | Теги: книга, кулинария, Ремесла, коптильня, хобби, Звонарев Николай | Рейтинг: 0.0/0
Популярные материалы
загрузка...

На сайте вы можете скачать аудиокниги по психологии, аудиокниги по эзотерике, бизнес аудиокниги. Для Вас всегда большой выбор из раздела аудиокниги фантастика, а также много аудиокниг различных жанров. И конечно же, на сайте можно скачать интересующие Вас книги и журалы.Мы всегда Вам рады!

библиоте­ки Яндекс.Метрика